厨房里不起眼的“小东西”，关键时刻能“救命”。
(资料图片仅供参考)
若是放在几年前来讲这句话，很多人会半信半疑。
但经过“新冠”的洗礼之后，当全民都面临着“病毒”的考验，当大家都开始尝试着学习“自救”的时候，绝大多数的人都亲身体验到了，原来食材也好、调料也罢，用对了是真能解决不少“燃眉之急”。
比如：花椒。
在新冠康复期，人们被残余的咳嗽折磨得苦不堪言却又一时半会儿买不到合适的药的时候，平日里毫不起眼的花椒就发挥了大本领。
具体方法也很简单，用一把红色的花椒来熬水，然后一点一点来喝，很多人都反馈这样做对于缓解新冠发烧后残留的咳嗽是有帮助的。
花椒是如何做到的呢？
花椒还有哪些本领呢？
别着急，今天，我们就来详细了解一下花椒吧。
自古以来，有很多用花椒来调理肺寒咳喘的例子。
《神农本草经》中是这样记载的：“主邪气咳逆。”
《本草纲目》里对于花椒的此种本领也有所记载：“其气温以热......入肺散寒，调理咳嗽。”
关于花椒缓解咳喘的本领，明代名医缪希雍曾详细地解释过其相关原理：“蜀椒，其主邪气咳逆，皮肤死肌，寒湿痹痛，心腹留饮宿食，肠澼下痢，黄疸水肿者，皆脾、肺二经受病。肺出气，主皮毛，脾运化，主肌肉，肺虚则外邪客之，为咳逆上气，脾虚则不能运化水谷，为留饮食，肠澼下痢，水肿黄疸，二经俱受风寒湿邪，则为痛痹，或成死肌，或致伤寒温疟。辛温能发汗、开腠理，则外邪从皮肤而出。辛温能暖肠胃，散结滞，则六腑之寒冷除。”
我们一起来理解一下这段话。
腠理，指的是皮肤、肌肉的纹理。
腠理是渗泄液体，流通和合聚元气的场所，有防御外邪侵袭的能力。
换种角度说，腠理是外邪入侵人体的门户。
那么当外邪已经侵入人体之后，若是腠理闭郁，则相当于把门“关上了”，这样一来，外表的风寒邪气就很难排出去。
花椒有助于帮忙把这个门恰当合理地“打开”，这种打开既不让新的邪气进来，又能让身体内部的邪气排出去。
简单来说就是，当肺受到风寒湿邪侵袭的时候，花椒有助于帮助我们把外邪从身体里赶出去。
可能有的人会觉得，这些都是中医的“概念”，似乎并不科学。
然而，事实上，这是十分科学的。
现代科学已经证实了花椒是具有镇咳平喘之功的。
研究显示，花椒能延长咳嗽反应的潜伏期，减少咳嗽次数，在镇咳方面的表现是比较优秀的。
其机制可能是抑制相关的化学感受器，从而抑制支气管黏膜对刺激的反应性而表现出镇咳本领。
花椒还可以促进气管腺体的分泌，能稀释、溶解痰液而起到祛痰之功。
此外，研究人员还发现，花椒能拮抗由某些活性物质所致的支气管平滑肌收缩。
疼痛，真的是个挺恼人的问题。
比较典型的几种疼就是着凉之后的肚子疼、胃疼以及时不时出现的牙疼。
这些疼痛，由于没有涉及到实质性的病变，所以听起来好像不是什么“大问题”，但是一旦疼起来，那可真是“实实在在”的疼，甚至能疼到人“怀疑人生”。
这时候如果厨房中有花椒，就可以拿出来应应急了。
中医认为，花椒有温中散寒止痛之功，适宜于寒凝中焦。
也就是说，对于脾胃受寒、脘腹冷痛、呕吐等情况，花椒均能进行一定程度的调理。
腹痛
我们都知道，胃主受纳和腐熟水谷，以下降为顺。
脾主运化，胃肠对食物的消化须要得到脾气的温煦推动，才能得以正常进行。
这种关系古人将其形象地形容为“脾动则胃磨”。
如果受到了寒气的侵犯，有可能会出现胃失和降、气滞不通等问题，从而造成胃脘疼痛。
想要缓解这种疼痛，让脾胃“暖”起来是很重要的。
中医认为，花椒具有温中散寒的本领，可调理寒邪内侵、阳气受困而导致的呕逆、嗳气、泄泻、食欲不佳、腰腹冷痛等脾胃虚寒症。
从现代科学的角度来看，花椒的这种本领可能与其能调理胃肠道紊乱性腹痛、胃溃疡等疾病有关。
研究显示，花椒提取物对消化道溃疡有较好的抑制之功。
同时，花椒水提物还能对抗升高的谷丙转氨酶。花椒某些物质引起的腹泻均能进行一定程度的对抗。
更值得一提的是，花椒对胃肠平滑肌具有双向调节的能力。
这意味着当我们的胃肠道因为“寒”而“瑟瑟发抖”的时候，花椒可以让这些处于异常状态的平滑肌活动恢复正常，从而缓解疼痛。
牙痛
花椒能够缓解牙痛，是很多人都亲自试过的。
牙齿有“虫洞”或是“黑点”了，疼得厉害，咬上几粒捣碎的花椒，不一会儿就能得到缓解。
从现代科学的角度来看，这和花椒的“局部麻醉”本领密不可分。
在聊这个问题之前，我们先来聊聊微观世界里的“神经系统”。
神经系统就像一个“电路”，神经纤维相当于“电线”，中枢神经系统、大脑与脊髓组成“控制中心”。
当我们感受器受到“疼痛”刺激时，需要通过“电路”将“疼痛”这一信号传递给大脑，我们才会“感觉到疼”。
如果这个过程中间被“阻断”了，那我们就暂时不会有疼的感觉。
所谓的局部麻醉，便是指那些在人体的限定范围内能暂时、完全、可逆地阻断神经传导，即在意识未消失的状况下使人体的某一部分失去感觉。
花椒就有这样的本领。
研究显示，花椒能可逆地阻断神经干的冲动传导和降低神经干的兴奋性。
这可能便是花椒用于缓解“龋齿”疼痛的生理基础之一。
不过，需要注意的是，可能也正是因为花椒的这种特点，其对“龋齿”这种由于神经受到较为直接的刺激而引发的牙痛有缓解之功。但是如果是“上火”引起的牙龈肿痛，就不建议用花椒了。
另外，千万不要因为花椒能帮助我们进行止痛就对“虫牙”置之不理，临时应急并不能代替就医，遇到问题还是要及时就医的。
毕竟，有时候，能够感受到“疼痛”也是身体对我们的一种保护，提示我们这个部位需要受到重视了。将疼痛“镇压”并不能一劳永逸，从根源上解决问题才更为有益。
痒，真是一种让人一言难尽的感觉。
它甚至比“疼痛”更为“狡猾”。
疼痛会让人进行“避退”，比如皮肤被割伤了，我们会尽量避免触碰伤口的地方，以免引起“越碰越疼”等问题。
而痒则会引着人往发痒的地方进行“探寻”，俗称“挠”。越挠越痒，越痒越挠，挠痛自己的同时还抓出了伤口，让病原菌更轻而易举地侵入皮肤。
真的是太难受了。
若是这种痒再发生在“私密”的地方，那痛苦程度更是直线飙升。
当我们面临霉菌性阴道炎、皮肤瘙痒或是螨虫诱发的丘疹瘙痒等问题的困扰时，可以用花椒煮水进行熏洗。
中医认为，花椒外用有燥湿杀虫止痒之功。在调理湿疹瘙痒，妇女阴痒等问题的时候，可与杀虫燥湿止痒药配伍，煎汤外洗。
现代研究发现，花椒具有较好的抑菌杀虫止痒本领，临床上曾用花椒提取物制成栓剂调理真菌性阴道炎，取得了不错的成果。
药理研究显示，花椒挥发油对十一种皮肤癣菌和四种深部真菌，均有一定的抑制和杀灭能力，对真菌引起的脚气、手足癣、湿癣等均能进行一定程度的调理。
还有学者发现，花椒精油对两种人体蠕形螨具有较强的抑杀本领，对螨虫感染及螨虫感染诱发的皮肤问题，能进行一定程度的调理。
花椒水
对于新冠发烧后残留的咳嗽，可以用一把红色的花椒来熬水，然后一点一点来喝。
如果是普通感冒过后残余的咳嗽，咳嗽又恰好是寒热错杂的表现，可以用花椒炖梨。
取雪梨，花椒，冰糖。
将去核后的雪梨切成小块，加入花椒、冰糖、适量水，煮开锅十分钟即可。
煎汤外洗
对于霉菌性阴道炎、真菌引起的脚气等皮肤问题，可以取适量花椒，煮水熏洗。
我们生活在一个现代科学技术高度发达的时代。
现代医学的突飞猛进，在某些程度上使人们过于依赖仪器和化学制剂。
当化学合成制剂远远不足以应付日益增多的健康问题，或者，在某个短期内突然爆发的群体性健康问题中，一时难以充分供应，我们该怎么办？
返璞归真，回归自然，老祖宗留下中医早已给了我们答案。
餐桌上，厨房中，田野里，山河间，我们所熟悉的一切，都在默默守护着人类的健康。
一粒小花椒，关键时刻也能发挥大本领。
山川远阔，星河滚烫，皆是自然对我们的温柔守护。