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五果指的是板栗、桃、杏、李、枣,《内经》所倡导的饮食原则中有“五果为助”之说,枣甘,李酸,栗咸,杏苦,桃辛,五味入五脏,以助脏器。现代五果泛指鲜果、干果和坚果类食物。
《内经》所倡导的饮食原则中有“五果为助”,所述五果实指枣、李、杏、栗、桃,枣甘,李酸,栗咸,杏苦,桃辛,五味入五脏,以助脏器。现代五果泛指鲜果、干果和坚果类食物。水果中的淀粉、蛋白质的含量虽不及谷类、豆类,但有丰富的糊精、单糖,以及柠檬酸、苹果酸等有机酸,这些营养成分对人体健康大有益处。有研究表明,在盛产柑橘等水果的地区,以及多食柑橘的人群中,胃癌、食管癌等的发病率较低。
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枣
这种水果大的叫作枣,小的叫作棘,棘就是酸枣。因枣性高,所以写为二朿相重;而棘性低,所以为二朿并列。朿,与刺同音、因枣和棘都有刺,取其音同。
气味:甘,平,无毒。
主治:可滋补身体,补充元气。还有调和五脏的作用;调和阴阳,生津液。
健康效果:枣可以抗过敏,益智健脑,防治高血压,还有防癌抗癌的功效。
桃
气味:苦,微温,有小毒。
主治:桃对皮肤有好处,可以养颜,桃被誉为“肺之果”,因此,肺病患者宜食。
桃仁
气味:苦、甘,平,无毒。
主治:可以治心腹痛、便秘,可以杀寄生虫。
桃叶
气味:苦,平,无毒。
主治:清热解毒,杀虫止痒。可治疟疾、痔疮、湿疹、阴道滴虫等。
桃花
气味:苦,平,无毒。
主治:利水消肿,可治便秘、水肿、腹水。
健康效果:桃可以补气血,有滋补作用;还可以治便秘、促消化。因其营养丰富,药用价值高,所以有“天下第—果”之称。
杏
气味:酸,热,有小毒。
主治:可以开胃健脾,促进消化,止渴生津。被称为“心之果”,有心病者宜食用。
健康效果:杏营养丰富,富合维生素及多种微量元素,对身体有一定的滋补作用。同时杏对肺结核等症也有辅助疗效。杏仁还可以预防癌症。但杏有微毒,不宜多吃。
栗
气味:咸,温,无毒。
主治:可以滋补身体,补充元气,吃生栗子,可以治疗腰腿不灵活;绞碎外敷,可以治疗肌肉瘀血、肿痛。
健康效果:栗子营养丰富,有“干果之王”的美称;栗子中的有效成分能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松症等病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃栗子对治疗口腔溃疡有益。栗子还可以与人参相媲美,在国外有“人参果”之美誉。此外,栗子对辅助治疗肾虚有益,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚者更为适宜,经常食用能强身健体。
李子
气味:甘,酸,平。
主治:清热,生津,利水,健胃。治虚劳骨蒸,消渴,腹水,小便不利。